Commerces qui ferment : un danger pour nos villes
Le 27/08/2025
Quand un commerce va bien, tout le monde en profite. Cela pourrait être un slogan, mais c’est simplement la réalité. Les restaurants, boulangeries et traiteurs en centre-ville jouent un rôle crucial dans l’attractivité urbaine. Malheureusement, la situation actuelle est compliquée. Très compliquée. Chez Ecogreen, nous travaillons chaque jour avec des restaurateurs, des traiteurs, des coffee shops, des boulangers… Nous connaissons leurs problématiques. Nous voyons leurs marges fondre, leurs loyers grimper et leurs factures s’allonger.
Une fermeture, ce n'est pas qu'un client de moins
Nous constatons que quand un commerce ferme, ce n’est pas uniquement un compte client en moins pour notre entreprise. Derrière un rideau qui se baisse, c’est :
• une équipe au chômage
• des fournisseurs sans contrat
• des clients en moins pour les commerces voisins
• et des centres-villes qui se vident
“On ne vend pas que des emballages alimentaires. On vend une solution à des gens qui montent un projet, embauchent, se lèvent tôt, font vivre une rue. Quand un commerce ferme, on perd un client, oui. Mais aussi une relation, une dynamique, parfois même une partie de notre réseau. Pour moi, c’est toujours un petit choc.”
— Gaël, commercial chez Ecogreen Packaging
Nous croyons aux centres-villes qui tournent bien
Oui, la restauration souffre. Oui, la concurrence est rude. Mais le bon emplacement reste la règle d’or de la restauration, surtout dans la vente à emporter ! Une boulangerie de quartier qui cartonne, c’est un point de repère. Un snack de qualité, c’est un rituel de midi. Un coffee shop bien pensé, c’est un lieu de vie.
Les restaurants et traiteurs ont une importance stratégique pour les villes. Ils contribuent chacun de diverses manières :
• Impact économique : emploi, soutien de producteurs locaux et vitalité commerciale
• Effet d’entraînement : leur présence attire d’autres commerces (boutiques, librairies, services), créant un écosystème urbain dynamique, mais aussi un flux de clients potentiels
• Attentes des consommateurs : en innovant et en s’adaptant aux nouvelles tendances alimentaires (options saines, végétariennes ou locales, restauration classique ou rapide), ils amènent une nouvelle clientèle
Ce sont ces commerces-là que nous voulons voir perdurer. Parce qu’ils font vivre les villes. Et parce qu’ils participent à toute une économie locale. C’est d’ailleurs pour cette raison que nous sommes engagés pour la fin du télétravail.
Nos engagements concrets pour les centres-villes
Nous n’allons pas sauver les points de restauration à nous seuls, mais comme nous le répétons souvent, notre engagement est de tout faire dans notre domaine pour participer. Voici nos propositions pour aider les restaurants, les traiteurs, les snacks et les points de restauration rapide à prendre les bonnes décisions.
• Des emballages accessibles, responsables et bien pensés pour les contraintes d’aujourd’hui.
• Des conseils clients personnalisés pour éviter le gaspillage et ne pas surpayer pour du jetable mal adapté.
• Des approvisionnements fiables, même en cas de crise, et qui favorisent les circuits courts
• L’anticipation des évolutions réglementaires pour ne pas se faire surprendre à la dernière minute.
Bref, nous sommes là pour faire gagner du temps, de l’argent et de la sérénité à ceux qui font tourner les quartiers.
Un centre-ville sans restaurants ni traiteurs perd une part essentielle de son âme. Ils ne nourrissent pas seulement les corps, mais aussi les liens sociaux, l’économie locale et l’identité culturelle. Chez Ecogreen Packaging, nous faisons équipe avec ceux qui ont envie de concilier engagements durables, qualité et coût. Prenez contact avec nous.
